期刊简介

               本刊1992年创刊,2002年国内外公开发行。全面、客观、系统地展示全国卫生工程学科的理论研究新成果和卫生工程学实践的新技术、新方法、新经验;应用工程技术及有关的理论与实践,控制人们生活环境中存在的不良因素,以减少污染,创造适宜的环境质量,控制疾病发生,提高人群健康水平。                

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  • 杂志名称:中国卫生工程学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会,吉林省预防医学会
  • 国际刊号:1671-4199
  • 国内刊号:22-1333/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2005年荣获2003-2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖期刊收录:国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
中国卫生工程学杂志2014年第04期

长春市餐饮服务业食品安全监督抽检结果分析与监管建议

李镇

关键词:食品安全, 监督抽检, 结果分析
摘要:食品安全涉及人民群众身体健康和生命安全,已成为当今社会普遍关注的重大社会问题.加强食品卫生管理,提高食品卫生质量,营造安全的饮食环境一直是监管工作的宗旨.为了解长春市餐饮服务中辣椒类食品原料和一次性消毒餐具的卫生安全情况,2012年长春市各级食品药品监管部门对此进行了监督抽检,现将结果报告如下.