期刊简介
本刊1992年创刊，2002年国内外公开发行。全面、客观、系统地展示全国卫生工程学科的理论研究新成果和卫生工程学实践的新技术、新方法、新经验；应用工程技术及有关的理论与实践，控制人们生活环境中存在的不良因素，以减少污染，创造适宜的环境质量，控制疾病发生，提高人群健康水平。
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- 杂志名称：中国卫生工程学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,吉林省预防医学会
- 国际刊号：1671-4199
- 国内刊号：22-1333/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2005年荣获2003-2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖期刊收录：国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮含量的方法改进
王爱月；翟志雷；卢素格
关键词：高效液相色谱法, 保健食品, 大豆异黄酮, 方法改进
摘要：目的 建立以改进的高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮含量的方法.方法 固体样品经70％乙醇超生提取30 min,过滤膜后进行液相色谱测定,液体样品过滤后直接进行液相色谱测定.色谱柱:Agilent ZORB-AX SB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇和1％磷酸水溶液梯度洗脱;流速:1.0 ml/min;柱温:30℃;二极管阵列检测器,定量波长254 nm.结果 大豆苷、大豆黄素、染料木苷、大豆素、大豆黄苷、染料木素6种组分的回收率在97.5％～ 105.0％之间,RSD在0.46％ ～ 3.33％之间,6种组分检出限分别为0.60、0.57、0.26、0.28、0.55、0.27 μg/ml.结论 该方法简便、快速、重现性好.
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