期刊简介

               本刊1992年创刊，2002年国内外公开发行。全面、客观、系统地展示全国卫生工程学科的理论研究新成果和卫生工程学实践的新技术、新方法、新经验；应用工程技术及有关的理论与实践，控制人们生活环境中存在的不良因素，以减少污染，创造适宜的环境质量，控制疾病发生，提高人群健康水平。                

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  • 杂志名称：中国卫生工程学杂志
  • 主管单位：中华人民共和国卫生部
  • 主办单位：中华预防医学会,吉林省预防医学会
  • 国际刊号：1671-4199
  • 国内刊号：22-1333/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2005年荣获2003-2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖期刊收录：国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
中国卫生工程学杂志2011年第02期

吉林省市售蔬菜、水果及新鲜食用菌农药残留检测结果与分析

白梅；张东艳；蒋素；马莹；李青

关键词：蔬菜水果, 新鲜食用菌, 农药残留, 超标率, 检出率
摘要：农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的.研究表明,农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中,造成食物污染,残留的农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,以致诱发许多慢性疾病、还会通过怀孕和哺乳传给下一代,殃及子孙后代的健康.为了解吉林省蔬菜、水果及食用菌的农药残留情况,笔者对吉林省农贸市场销售蔬菜、水果及食用菌进行常见的22种农药残留检测.

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