期刊简介
本刊1992年创刊，2002年国内外公开发行。全面、客观、系统地展示全国卫生工程学科的理论研究新成果和卫生工程学实践的新技术、新方法、新经验；应用工程技术及有关的理论与实践，控制人们生活环境中存在的不良因素，以减少污染，创造适宜的环境质量，控制疾病发生，提高人群健康水平。
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- 杂志名称：中国卫生工程学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,吉林省预防医学会
- 国际刊号：1671-4199
- 国内刊号：22-1333/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：2005年荣获2003-2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖期刊收录：国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
氢化物原子吸收光谱法测定富马酸中砷
王玉华
关键词：氢化物原子吸收, 光谱法测定, 富马酸, 氢氧化钠溶液, 食品添加剂, 反丁烯二酸, 直接测定, 样品处理, 效果满意, 污染环境, 危害试验, 湿法消化, 砷的测定, 人员健康, 企业标准, 检验方法, 国家标准, 干法灰化, 反应生成, 部颁标准
摘要：富马酸(C4H4O4,反丁烯二酸)作为食品添加剂,质量检验方法尚未有国家标准和部颁标准,企业标准中砷的测定使用的是砷斑法,操作繁琐、消耗大量试剂、危害试验人员健康、污染环境,且结果不甚精确.笔者试用氢化物-原子吸收光谱法测定砷,在样品处理时避免了干法灰化或湿法消化的方法,针对富马酸不溶于水的特性,将其与氢氧化钠溶液反应生成易溶于水的富马酸钠,使可能包裹在样品晶体中的砷释放出来,再加入盐酸使大量基体富马酸沉淀出来,定容、过滤,直接测定滤液中的砷,该法简便、迅速、准确,效果满意.
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