期刊简介

               本刊1992年创刊,2002年国内外公开发行。全面、客观、系统地展示全国卫生工程学科的理论研究新成果和卫生工程学实践的新技术、新方法、新经验;应用工程技术及有关的理论与实践,控制人们生活环境中存在的不良因素,以减少污染,创造适宜的环境质量,控制疾病发生,提高人群健康水平。                

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  • 杂志名称:中国卫生工程学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会,吉林省预防医学会
  • 国际刊号:1671-4199
  • 国内刊号:22-1333/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:2005年荣获2003-2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖期刊收录:国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
中国卫生工程学杂志2002年第04期

工地食堂卫生管理中的问题及对策

孙利平;赵煜;刘景杰;徐亚南

关键词:工地食堂, 卫生管理办法, 建筑工地, 传染病, 食品卫生法, 职工, 食物中毒, 监督员, 防治法, 餐饮业, 检查
摘要:为加强建筑工地职工食堂的卫生管理,防止食物中毒及传染病流行,根据<食品卫生法>、<餐饮业食品卫生管理办法>及<传染病防治法>,监督员于2000年夏对全市400余家建筑工地职工食堂进行了检查.